Rosado

Ana Gómez de Segura

José Antonio Gómez de Segura

D.O.Ca. Rioja , subzona: Rioja Alavesa

Viñedos viejos de 41 años, todos ellos en el término municipal de Laguardia. El tipo de suelo es arcillo – calcáreo, muy pobre y en pendientes orientadas al sur. Viñedos propios. Tempranillo 100%

Clima mediterráneo con influencia atlántica, diferencia extrema entre el verano y el invierno. Precipitación anual 400 litros

Se despalilla y estruja de una manera mecánica, maceración con los hollejos durante 2 días para extraer el color deseado. El mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable durante 28 días a 16ºC. La estabilización se realiza por frío.

Limpio y brillante de color rosa fresa. Aroma potente, complejo y afrutado con recuerdos de frambuesa. Paladar fresco afrutado y sabroso. Destaca su acidez en perfecto equilibrio con el resto de los sabores, muy expresivo que se acentúa por vía retronasal.

Este vino acompaña muy bien a arroces elaborados de diversas maneras pero no muy potentes de sabor o aroma. Un excelente acompañamiento para verduras salteadas en aceite de oliva, pastas, sopas, cremas, ahumados, carnes blancas, tortillas, etc.

8 – 10 ºC