La Ratita Presumida
Un cuento hecho vino
Ana Gómez de Segura
José Antonio Gómez de Segura
D.O.Ca. Rioja, subzona: Rioja Alavesa
Viñedos viejos de 33 años, todos ellos en el término municipal de Laguardia. El tipo de suelo es arcillo – calcáreo, muy pobre y en pendientes orientadas al sur. Viñedos propios vendimiados manualmente. Variedades Viura y Malvasía
Clima mediterráneo con influencia atlántica, diferencia extrema entre el verano y el invierno.
Precipitación: 400 litros
El mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperaturas bajas de 15oC para obtener los mejores aromas. La parada de la fermentación, antes de su finalización, nos da lugar a este vino semidulce.
Pálido y brillante color amarillo. Aromas de frutas frescas con una expresión fina y elegante. Muy refrescante y agradable en boca debido a su buena acidez y a su toque dulce.
Este vino se presenta muy apetecible con pescados, marisco, arroces y pasta, con aperitivos y con postres.
6 – 8 ºC
